惊!平顶山这家老铜锅店竟能吃“鹿肉”,羊肉一片比脸大,肉丸能打乒乓球!
铜锅什么的最适合冬天吃了!三五好友聚在一起,围着一锅冒着热气的涮肉,是最暖和不过的事情了!
招牌鹿肉
身为煤生煤长的大平人,小鹿还是第一次吃鹿肉,据老板说他家的鹿肉都是从东北的合法养殖基地空运而来的“小鲜肉”
回来冷冻后用机器爆成肉卷,后厨有一个电子秤,保证每一份肉的分量,都是最货真价实的。
而吃鹿肉还是很有讲究的,老板再三强调吃鹿肉前,一定要先在锅里涮一些其他肉类。因为鹿肉很瘦没有多余的油脂,要先用其他肉类打底,鹿肉的味道才会被发挥到淋漓尽致!
而鹿肉自身的纹理清晰可见,煮熟后的鹿肉很百搭,无论是沾麻酱还是蒜泥都很好吃~
而鹿肉吃进口里,其口感更是余味绵长,是不少养生人士的温补佳品!
铜锅必备手切羊肉
爱铜锅的吃货们都知道,手切羊肉是铜锅里面的必备食材!
手切羊肉一定要鲜肉切出来才好吃!而德祥家的羊选用的是本地小山羊,老板亲自去养殖基地选的上品羊,现杀现切而成的。
大家爱吃手切羊肉的大部分原因是,肉块大!有嚼劲!口感醇厚!这样吃肉才过瘾!
正宗潮汕牛肉丸
又一位坐飞机从潮汕而来的“肉丸兄”现在一个小小的肉丸都比我坐的飞机多!不过它们买的都是单程票,来!就回不去了...嘿嘿嘿~
煮熟的牛肉丸肉眼可见的弹,感觉能当乒乓球打!丢进锅里煮10分钟捞出,味道、口感刚刚好。
放进嘴里汁水四溢,劲道又弹牙,不愧是丸子中的MVP!
本地羊肉
羊肉卷一直是铜锅里面的宠儿,除了手切之外就数它最受欢迎。
喜欢吃羊肉卷的小伙伴们,必须打卡他们家的本地羊肉,因为一片肉比脸还大!
他们家的芝麻酱有点厉害,连搅芝麻酱的汤都是骨汤的!那叫一个香~蘸上他们家的秘制芝麻酱吃,嗯~爽!这才是大口吃肉的感觉!
脆玲卷
脆玲卷这位豆制品新朋友,也是从潮汕远道而来咱大平的!
外形看起来硬硬的,其实是个软骨头~~下锅几秒钟捞起来就可以吃了,吃起来脆脆的还会发出咯吱咯吱的声音~
精选牛肉
他们家的牛肉细嫩,肉片当中油花分布很平均,就算咀嚼一大口,你也不会感觉很肥腻。
不得不说牛真的很辛苦,吃的是草,贡献的却是牛肉,整盘推进去的时候,真的不要再过瘾!
真材实料的自制丸子
素丸子刚上桌吃起来香脆焦香,煮熟后一定要配他们家的手捣蒜泥!爱吃蒜的小伙伴们一定能理解其中奥秘~
不少顾客都被他家的自制肉丸子所折服,大呼“哇~你们家的肉丸子真实在!”哎,这位顾客看来受到了社会的不少暴击...
吃铜锅的灵魂其实在于喝汤,当锅里涮过肉类之后,清澈的汤底上泛着一层淡淡的油光。再撒上一把葱花、香菜喝一口热腾腾的汤,香而不腻,暖心暖胃~
在这个愈来愈冷的季节,据说下周还有雪?什么都不如叫上亲朋好友来涮铜锅,来的舒坦带劲!
爱小酌两杯的风雅人士,一定要尝一尝他家的养生鹿血酒,这才是冬天该有的样子,保证你从头发丝暖到脚指头!
想象一下,外面下着大雪,屋里吃着热腾腾的铜锅,冬天还要穿秋裤?不存在的!
还有几十种菜品任你选择,还不快来打卡这个热腾腾的铜锅!
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别致优雅的环境
一顿好吃的铜锅,自然要有一个配的上它的环境了。
店内处处充满了诗情画意,就连小细节都无比精致。
福利来啦
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活动有效期:2019年11月23日—12月16日
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精选牛肉55元+羊血10元+自制素丸子18元+宽粉10元+土豆8元+豆腐8元+冬瓜8元+白菜8元+面条6元
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福利一、二、三不可同享!
店铺名片
【店铺名称】
德祥老铜锅
【电话】
18203759990
【营业时间】
周一至周日
10:00-21:30
【店铺地址】
轻工路与城乡路交叉口往北100米路西