背后的故事:福建古玩店能做出这么多美食,真的是我肤浅了!
到宁德玩,当地朋友约吃饭订在玺轩阁,进门的时候我以为走错了,女经理热情的迎接,还未等我开口询问就介绍起了店里的收藏。
末代皇帝溥仪的老师兼军师、伪满洲国总理郑孝胥;中国佛教协会创始人之一、中国佛教协会原会长赵朴初 先生;袁桐(字琴甫)是清代道光时期的文人;上将军王强的女婿、书法家、篆刻家石开 等等众多名人墨宝和珍馐古玩,这不是博物馆也是古玩店吧。
柜子里面收藏展示着都是各种名酒老酒,好多老酒酒龄比我年龄还大,光这一墙柜子酒少说价值也要百来万吧?就说那两瓶1981年的飞天茅台都值好几万了吧!还有好多价值不菲我听都没听说过的老酒,因为有的好像连酒厂都没了或者被其它酒厂给合并了。
反正不知道的人走进这里,肯定不会觉得这里竟然是一个餐饮会所。
福建宁德市区这家玺轩阁从名字到门头怎么看都不像是一家做吃的会所,我想老板应该很佛系不差钱,会来这的都是接待熟客和老客吧,网络上也没有见到任何推广,就某评上了些团购和寥寥无几的食客评论。
其实我有个建议就是门口放几个展架写上特色菜肴、人均、预订方式那些,也要让人知道这里是餐饮会所,吃啥的,因为我吃过之后真心觉得菜做还不错,我觉得很值得我专门为她写一篇文章
二楼是用餐区域有两大一小总共三个包厢,大的包厢可以坐13人,小包厢4-6人,大包厢用餐客人提前到可以免费泡茶,免费提供2015年的白茶,也可以在店内购买更好的茶,图上这种千年古树红茶挺好喝的,每一口都带着RMB的味道。
我们坐的是这种旋转餐桌包厢我觉得挺方便挺有意思的。
下面我会把当天朋友宴请的菜单做个介绍,纯属个人口味。

【家烧野驯大黄鱼】2斤重三都澳深海野化生长5年的大黄鱼,肉质紧实鲜嫩,以家常红烧方式慢炖,汤汁浓郁,尽显东海黄鱼的本真风味,大黄鱼的鱼鳔满满的胶原蛋白这是鱼黄金啊。
【龙腾四海】芙蓉蛋小青龙,这道菜气势澎湃是招待贵宾餐桌里的常见菜肴,龙虾肉面上用鱼籽点缀美观又好食。
【三十年花雕醉六月黄】以三十年以上陈酿花雕酒精心醉制。酒香醇厚,蟹黄饱满,口感鲜甜中带着微醺的余韵。我朋友圈有两位吃货大姐一位是青姐一位是小梅姐,她们两位要是知道这家的花雕醉蟹好吃我想应该会特意组团跑去吃。
【老树福鼎白茶黄金骨】以福鼎老树白茶入馔,烹制猪肋排。茶香清雅,肉质酥烂,茶汤融于肉中,解腻增香。
要特别介绍下这道,它不是泉州土笋冻而是宁德的土丁冻,土丁冻以宁德漳湾南埕最为出名,宁德土丁冻比起闽南土笋冻口感上有一点细微区别,但是上桌都是这样一大碗可说豪横,喜欢土笋冻的到了宁德一定要尝尝土丁冻。
【鱼羊一锅鲜】宁德传统青草羊肉汤(福安、古田)以十多种青草药与羊肉同炖具有祛湿补气的食疗功效,在宁德地区(福安、古田)以青草吃补汤闻名,不同的草药不同的滋补效果。
青草羊汤煮熟之后加入去骨野化黄鱼排这种吃法我还是第一次,太赞了!



