楚天都市报记者 郝晓燕 实习生 陈芝

日前，武汉兴起了不少主题餐厅。泡面主题餐厅、亲子主题餐厅、吸血鬼主题餐厅、十二星座主题餐厅……打“主题”概念牌的餐厅成为餐饮市场新热点。业内人士认为，主题餐厅发展潜力巨大，但不能只停留在“玩装修”上，菜品才是关键。

武汉主题餐厅遍地开花

餐厅内有海洋球、乐高玩具，有能爬上爬下的“树屋”，还有整整齐齐的儿童小汽车排列在门口……孩子们可以一边吃饭，一边玩耍。6日，记者在群星城的一家亲子主题餐厅里看到，和传统餐厅不同，这里儿童乐园和餐厅完美结合在一起。

据了解，像这样主打个性化的主题餐厅在江城还有很多，正呈现遍地开花的局面。泡面主题餐厅，餐厅里排列着世界各地的方便面，所有菜品都是以泡面为基础研发；吸血鬼主题餐厅，饮料是做成血袋形状，餐具和冰块做成獠牙形状，还有经典吸血鬼电影主题套餐；泰迪熊、HELLO KITTY餐厅则以著名的卡通形象为主题，餐厅里到处都是玩偶。

“这些餐厅看起来蛮好玩的，吃不是唯一主题，可以探寻到很多自己喜欢的元素和文化，挺吸引人的。”家住水果湖的徐先生刚刚陪女朋友去过一家猫主题咖啡馆，里面养了几十只猫，很受欢迎。

主题特色化成餐饮发展趋势

“现在大家生活水平提高，消费需求日益个性化，主题特色化是趋势。”业内人士表示。

据了解，现在大众餐饮市场竞争激烈，而人们的消费观念逐渐由性价比、实用性向体验化转变，打出“主题”概念牌，用特色差异来吸引消费者，已经成为很多商家转型的新入口。

“来这里的主要是喜欢泡面文化的年轻人。”一家泡面主题餐厅的老板告诉记者，有好玩的场景、高颜值的产品，还能满足年轻人的情感需求，所以颇受青睐。亲子餐厅受欢迎则是由于除了可以为孩子提供儿童乐园外，还有诸多亲子互动项目、生日主题服务等等，吸引了很多平时没时间陪伴孩子的年轻家长。

武汉餐饮协会的相关人士表示，主题餐厅能满足消费者一部分猎奇心理和情感共鸣，所以深受年轻消费者的追捧。但值得注意的是，很多主题餐厅也是“一阵风”，红的快，消失的也快。究其根本，是因为很多餐厅除了主题噱头外，一无所有，忽略了餐厅的本质还是菜品和服务。

“毕竟大部分主题餐厅的价格高于普通餐厅，所以菜品和服务也要跟上，不能只停留在玩装修上。”